Ingrédients / pour 8 personnes
- Pour les pancakes :
- 125 g de farine
- 10 g de sucre
- 1 pincée de sel
- Poivre du moulin
- ½ sachet de levure chimique
- 1 œuf
- 5 cl de lait fermenté (ou yaourt liquide)
- 40 g de beurre fondu
- Pour la garniture :
- 40 g de beurre
- 2 poires
- 2 cuillères à soupe de raisins secs
- Quelques grains de raisin frais
- 1 gousse de vanille
- 1 cuillère à soupe de miel
- Jus de citron ou d’orange
- 1 pincée de poivre
- 1 Boursault coupé en tranches