Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 oignon 4 carottes de taille moyenne 1 gros poivron rouge 1 petit piment de cayenne 200 g de tofu soyeux 100 ml de crème liquide 1 cuillère à café de curcuma 1 ½ cuillère à café de curry ½ cuillère à café de piment de cayenne Sel et poivre Huile d’olive bio 100 g de chorizo d’Espagne 20 g de beurre doux Feuilles de basilic frais (pour la décoration)