Ingrédients / pour 2 personnes 1 concombre 2 yaourts à la grecque 1 gousse d'ail 10 cl d'huile d'olive 1 cuillère à café de vinaigre 1 bouquet d'aneth sel, poivre
Préparation Tzatziki authentique 1 Épluchez votre concombre et hachez le finement. Faites le ensuite dégorger avec du sel pendant environ 1h. 2 Dans un saladier, mélangez ensuite vos yaourts avec le concombre, l'ail et l'aneth finement hachés, l'huile et le vinaigre. Pour finir Assaisonnez selon votre goût en sel et poivre et gardez au frais jusqu'au moment de servir.