Préparation Madeleines chocolatées

1. Pour finir
   Préchauffez le four à 180°c. Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige. Mélangez le sucre, le beurre mou et le yaourt, puis ajoutez les jaunes d'oeufs. Fouettez bien, pour bien aérer la pâte. Ajoutez ensuite le chocolat fondu, la farine et la levure. Le mélange doit être homogène. Incorporez les blancs fermes sans les briser. Le mélange est alors onctueux. Remplissez les moules aux 3/4 et enfournez à 200°c pendant 15 minutes dans un four préchauffé.