Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour le biscuit : 120 g de poudre d'amandes 260 g de sucre en poudre 2 blancs d'œufs 1 cuillère à soupe de sucre glace Pour la ganache chocolat croquants : 90 g de fromage à tartiner 100 g de chocolat en poudre amer 160 g de sucre 60 cl de crème liquide entière 200 g de chocolat noir 150 g de Croquants (soit environ 10 biscuit) Pour le praliné aux croquants : 200 g de chocolat praliné en tablette 60 g de chocolat blanc 150 g de Croquants (soit environ 10 biscuits)