Ingrédients / pour 3 personnes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 200 g de riz arborio 1 échalote 1 gousse d’ail 50 g de pecorino râpé 1 poivron rouge 70 g de tomates séchées 5 feuilles de basilic 800 ml de bouillon de légumes (réalisé avec un cube et 800 ml d’eau) 1 verre de vin blanc sec (20 cl) Sel, poivre Tomates cerises et feuilles de basilic pour la décoration