Cake aux courgettes et herbes du jardin

Préparation 20 mn Cuisson 45 mn Temps Total 1 h 05 mn
Cake aux courgettes et herbes du jardin

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1 grosse courgette 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 125 ml de lait 3 cl d'huile d'olive 3 oeufs 2 tranches de jambon de Paris coupé en tous petits morceaux Une dizaine de petites boules de mozzarella coupées en 2 100 g de gruyère râpé Un bouquet d'herbes fraîches émincées (basilic, origan, thym romarin) Sel, poivre

Préparation Cake aux courgettes et herbes du jardin

  1. 1 Lavez la courgette et coupez-la ensuite en petits dés. Versez un petit peu d'huile dans une poêle afin de la faire revenir.
  2. 2 Mélangez ensemble, la farine, la levure, le lait et les oeufs.
  3. 3 Une fois la courgette bien fondante, ajoutez-la à la préparation avec les deux fromages ainsi que les herbes. Salez, poivrez.
  4. Pour finir
    Versez ce mélange dans un moule à cake beurré, puis pour finir enfournez 45 minutes à 180°c.