Fraises au mascarpone en coupe

Préparation 30 mn Temps Total 30 mn
Fraises au mascarpone en coupe

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 250 g de fraises Gariguettes 1 pot de mascarpone 50 g de sucre glace Une demi gousse de vanille

Préparation Fraises au mascarpone en coupe

  1. 1 Battre le mascarpone en ajoutant le sucre. Gratter la demi gousse de vanille et les ajouter à la mousse de mascarpone. Laver les fraises et équeuter les. Les couper ensuite en deux et en conserver quelques unes entières pour la décoration.
  2. Pour finir
    Disposer les fraises coupées autour des verrines, ajouter ensuite la moitié de la crème au mascarpone, ajouter des fraises en morceaux et couvrir avec le reste de crème. Terminer par une fraise entière et quelques feuilles de menthe. Déguster frais.