Clafoutis aux petites pommes d'Août et rapadura

Name: Clafoutis aux petites pommes d'Août et rapadura
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 3 petites pommes d'Août (ou autre variété selon la saison); 2 oeufs + 1 jaune; 65 g beurre; 60 g rapadura; 60 g sucre en poudre; 25 cl lait; 75 g maïzena

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Clafoutis aux petites pommes d'Août et rapadura

Un dessert estival léger, fruité et caramélisé !

Miam Addict

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Ingrédients

3 petites pommes d'Août (ou autre variété selon la saison)
2 oeufs + 1 jaune
65 g beurre
60 g rapadura
60 g sucre en poudre
25 cl lait
75 g maïzena

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
25 mn
40 mn

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Préparation

1 Préchauffer votre four à 200°c. Beurrer 4 petits ramequins avec 15 g de beurre environ.
2 Laver et couper les pommes en cubes puis les répartir au fond des ramequins. Faire fondre le reste de beurre.

3 Fouetter les œufs et le jaune avec le sucre et le rapadura jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajouter le beurre tiédi puis la maïzena et remuer. Délayer avec le lait pour obtenir un mélange homogène. Verser sur les pommes. Enfourner 25 min à 200°c. Servir tiède.
Pour finir
Astuce : vous pouvez servir vos petits clafoutis seuls ou accompagnés d'une glace vanille ou caramel par exemple !

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