Ingrédients / pour 6 personnes 1 pâte sablée 600 g de rhubarbe 2 oeufs 25 cl de crème fraîche fermière 200 g de sucre cannelle
Préparation Tarte à la rhubarbe (Tarte dessert) 1 Préchauffez le four à 200°c. Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez-la à l'aide d'une fourchette. 2 Épluchez ensuite les bâtons de rhubarbe, les couper en tronçons et les étaler sur la pâte. 3 Mélangez les œufs, le sucre, la crème et la cannelle (facultatif). 4 Répartir le mélange sur la rhubarbe. Pour finir Enfournez environ 30 minutes.