250 g de sucre
100 g d'amandes réduites en poudre
100 g de noisettes coupées grossièrement
100 g de blanc d'oeufs
Préparation Biscuits du Piémont (Brutti ma buoni)
1
Préchauffer le four à 150°c.
Monter les blancs en neige et ajouter petit à petit le sucre. Mélanger délicatement.
2
Ajouter la poudre d'amandes, continuer à mélanger délicatement. Unir les noisettes. Mélanger à nouveau.
Pour finir
A l'aide d'une cuillère à café, former des petites billes et les déposer sur un plat allant au four recouvert de papier cuisson.
Laisser cuire 30 min environ.