1 pâte feuilletée
3 courgettes
1 oignon
150 g de ricotta
Fromage râpé
Sel, poivre
Moutarde
Préparation Tarte courgettes et ricotta (Tarte salée)
1
Abaissez votre pâte feuilletée dans un plat à tarte et faites-la cuire à blanc pendant 20 minutes à 180°C.
2
Pendant ce temps, lavez, épluchez et coupez vos courgettes, émincez votre oignon et faites revenir le tout à la poêle pendant une dizaine de minutes avec un peu d'huile d'olive.
3
Retirez du feu et ajoutez la ricotta, mélangez.
4
Sortez votre pâte du four et tartinez-y une couche de moutarde. Versez ensuite le mélange courgettes-ricotta sur votre pâte. Ajoutez un peu de fromage râpé sur le dessus. Enfournez au four pendant 10 minutes.
Pour finir
Dégustez chaud, accompagné d'une bonne salade verte.