4 filets de poisson (au choix)
50 g de chorizo doux
35 g de beurre mou
20 g de parmesan
20 g de chapelure
Sel et poivre
Préparation Poisson en crumble de chorizo
Pour finir
Mixer : le chorizo, le beurre mou, le parmesan et la chapelure. Conserver un aspect granuleux. Saler et poivrer.
Dans une poêle, faire revenir les filets de poisson 2 min de chaque côté.
Recouvrir les filets de crumble et enfourner 5-10 min à 180°c.