Lasagnes au saumon, épinards & ricotta

Préparation 15 mn Cuisson 55 mn Temps Total 1 h 10 mn
Lasagnes au saumon, épinards & ricotta

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 10 feuilles de lasagne 500 g d’épinard 250 g de ricotta 200 g de saumon fumé 1 oignon 400 g de coulis de tomates 100 g de parmesan ou gruyère Sel, poivre thym laurier basilic Huile d'olive

Préparation Lasagnes au saumon, épinards & ricotta

  1. Pour finir
    Préparer des épinards : Faire revenir dans l’huile d’olive l’oignon émincé et les épinards pendant une dizaine de minutes. Saler, poivrer et ajouter la ricotta. Mélanger. Préparer de la sauce tomate : Dans une casserole, faire revenir dans l’huile d’olive, la gousse d'ail hachée puis ajouter le coulis de tomates. Saler, poivrer et saupoudrer de thym, de laurier et de basilic. Laisser mijoter 10 minutes. Montage : Huiler un plat à gratin ou des cocottes individuelles. Verser un peu de sauce tomate, couvrir de lasagnes, ajouter la préparation épinards-ricotta et parsemer de lamelles de saumon fumé. Renouveler l'opération puis terminer par une couche de lasagnes, de sauce tomate et ajouter le parmesan. Enfourner 25-30 minutes à 180°c.