Préparation Haricots verts à la carbonara

1. Pour finir
   Dans une poêle, faire revenir dans du beurre l’ail haché, ainsi que les lardons. En parallèle, cuire dans une casserole d’eau salée les haricots verts 10 minutes à partir de l'ébullition. Égoutter, et les verser dans la poêle avec les lardons. Bien mélanger. Dans un saladier : battre les jaunes d’œuf, la crème fraîche et 2 cuillères à soupe de parmesan. Saler et poivrer. Verser le tout sur les haricots verts et bien mélanger. Saupoudrer le reste de parmesan et servir immédiatement.