Rougail à la bananes plantains

Préparation 15 mn Cuisson 15 mn Temps Total 30 mn
Rougail à la bananes plantains

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 2 bananes plantains 3 tomates 1 oignon 3 ails 1 cuillère à café de curcuma 1/4 cuillère à café de gingembre en poudre 1 pointe de piment de cayenne sel

Préparation Rougail à la bananes plantains

  1. 1 Couper l’oignon et le faire revenir dans de l'huile d'olive. Ajouter l'ail et les bananes préalablement coupés en rondelles.
  2. 2 Faire revenir 5 min environ jusqu'à ce que les bananes soient jaunes. Couper les tomates en dès et les ajouter au reste. Ajouter le gingembre, le curcuma et le piment. Mélangez et salez.
  3. Pour finir
    Laissez mijoter environ 15 minutes à feu doux.