2 bananes plantains
3 tomates
1 oignon
3 ails
1 cuillère à café de curcuma
1/4 cuillère à café de gingembre en poudre
1 pointe de piment de cayenne
sel
Préparation Rougail à la bananes plantains
1
Couper l’oignon et le faire revenir dans de l'huile d'olive.
Ajouter l'ail et les bananes préalablement coupés en rondelles.
2
Faire revenir 5 min environ jusqu'à ce que les bananes soient jaunes.
Couper les tomates en dès et les ajouter au reste.
Ajouter le gingembre, le curcuma et le piment.
Mélangez et salez.