1 pâte feuilletée prête à l’emploi
80 g de Pont L’Evêque E. Graindorge
Cumin en grains
1 jaune d’œuf
Poivre du moulin
Préparation Baguettes Feuilletées au Pont L'Evêque
1
Etaler la pâte, la couper en 8 rectangles de même taille, les réserver au frais.
Préchauffer le four à 200°c, th 6/7).
2
Retirer une partie de la croûte du pont l’evêque e. Graindorge, le couper en fines lamelles.
Déposer 10 g de fromage sur chaque rectangle de pâte, l’enfermer le plus hermétiquement possible après avoir rabattu les bords l’un sur l’autre, écraser chaque bout des dents d’une fourchette.
3
Mélanger le jaune d’œuf avec une cuillère à soupe d’eau.
Le passer au pinceau sur chaque feuilleté. Saupoudrer de quelques grains de cumin.