1 yaourt
100 g de pesto (ici, du pesto rosso)
4 oeufs
4 pots de farine
1 sachet de levure
1/3 d'huile
100 g de mozzarella
Préparation Muffins à la mozzarella et au pesto
Pour finir
Coupez la mozzarella en dés et réservez.
Dans un saladier, mélangez le yaourt et le pesto. Ajoutez les oeufs, l'huile, la farine, puis la levure. Mélangez bien entre chaque ajout.
Versez votre préparation dans les moules à muffins, et déposez ensuite des dés de mozzarella au dessus de la pâte.
Enfournez à 180°c pendant 15 minutes.