Ingrédients / pour 6 personnes
- 6 pavés de bœuf (ou tournedos) persil Pour la sauce : 1 échalote 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 40 g de beurre 300 ml de vin rouge bordeaux (vin tannique) 30 g de sucre 80 g de chocolat Lindt l’Universel
Ingrédients / pour 6 personnes