25 cl de liqueur de litchi (type soho)
un grand trait de liqueur de fraise des bois (Marie Brizzard chez Coltuyt)
20 cl de mandarine Napoléon
Clairette de Die
quelques glaçons
fraises
Préparation Soupe de champagne des papas aux fraises
Pour finir
Mélanger la liqueur de litchi, la mandarine napoléon et la liqueur de fraise. Mixer au blender avec quelques glaçons.
Verser un fond de ce mélange dans des flûtes ou des beaux verres (jusqu'au 1/3).
Compléter avec la clairette.
Décorer de quelques fraises.