Soupe de champagne des papas aux fraises

Préparation 5 mn Temps Total 5 mn
Soupe de champagne des papas aux fraises

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 25 cl de liqueur de litchi (type soho) un grand trait de liqueur de fraise des bois (Marie Brizzard chez Coltuyt) 20 cl de mandarine Napoléon Clairette de Die quelques glaçons fraises

Préparation Soupe de champagne des papas aux fraises

  1. Pour finir
    Mélanger la liqueur de litchi, la mandarine napoléon et la liqueur de fraise. Mixer au blender avec quelques glaçons. Verser un fond de ce mélange dans des flûtes ou des beaux verres (jusqu'au 1/3). Compléter avec la clairette. Décorer de quelques fraises.