Ingrédients / pour 4 personnes
- 8 tranches de jambon coupées à l'emporte-pièces (4 "jambon blanc" et "4 jambon cru") 150 g de polenta fine précuite 430 cl de lait 20 cl de crème liquide 100 g de gruyère râpé et 1 boule de mozzarella 25 g de parmesan 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Chapelure 4 noisettes de beurre • Sel et poivre