Ingrédients / pour 4 personnes
- 4 ,douzaines d’escargots (belles grosseurs) Pâte feuilletée 2 oignons rouges 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 3 cuillères à soupe de crème de cassis ½ cuillère à café de 4 épices 1 cuillère à soupe de raisins de corinthe 2 cuillère à soupe de pistaches concassées 30 g de beurre demi-sel 80 g de lait entier 60 g d’amande en poudre