Scampis au barbecue arrosés au beurre fondu

Préparation 10 mn Cuisson 10 mn Temps Total 20 mn
Scampis au barbecue arrosés au beurre fondu

Ingrédients / pour 4 personnes

  • des gros scampis en nombres souhaités - le plus gros calibre possible 2 cuillère à soupe bombée de bon beurre 1 citron 1 piment rouge une quinzaine de feuilles de basilic frais 2 gousses d'ail

Préparation Scampis au barbecue arrosés au beurre fondu

  1. 1 Ciseler le basilic. Hacher l'ail. Détailler le piment en rondelles.
  2. 2 Disposer vos scampis dans une grille de cuisson et les cuire - pas trop sinon c'est coriace. Pendant ce temps, faire fondre le beurre avec tous les ingrédients ci-dessus et le jus de citron. Ne pas faire bouillir.
  3. Pour finir
    Placer les scampis dans un plat et arroser du mélange au beurre. Déguster directement.