Ingrédients / pour 6 personnes
- Aubergine grillée : 500 g
- purée de pomme de terre : 500 g
- Oignon hachée : 1
- Ail hachée : 4 gousse
- Coriandre hachée : 1 botte
- Farine : 8 c à s
- Sel
- Cumin : 1,5 c à c
- paprika : 1 c à c
- Oeuf : 1
- Huile de friture
Ingrédients / pour 6 personnes