Ingrédients / pour 8 personnes
- 1 kg de quetsches 1 gros oignon rouge 2 gousses d'ails huile d'olive 6 cl de vinagre de cidre Bio 6 cl de crème balsamique 30 g de sucre roux 50 g de vergeoise 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre 2 cuillère à café de sel poivre du moulin