Crumble de courgettes et chèvre frais

Name: Crumble de courgettes et chèvre frais
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 4 courgettes; 2 échalotes; 80 g de farine; 40 g de chèvre frais; 40 g de beurre; 4 cuillères à café d'herbes de Provence; Huile d'olive, sel, poivre

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Un accompagnement à la fois fondant et croustillant.

La cuillère aux mille délices

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Ingrédients

4 courgettes
2 échalotes
80 g de farine
40 g de chèvre frais
40 g de beurre
4 cuillères à café d'herbes de Provence
Huile d'olive, sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
30 mn
40 mn

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Préparation

Pour finir
Faire revenir dans l’huile d’olive les échalotes émincées. Ajouter les courgettes préalablement râpées et laisser chauffer à feux doux pendant 10 minutes. Saler, poivrer et disposer dans des minis cocottes huilées. Préparer la pâte à crumble : mélanger avec le bout des doigts la farine, le chèvre frais, le beurre mou et les herbes de Provence afin d’obtenir une consistance granuleuse. Saler et poivrer. répartir la pâte à crumble sur les courgettes et enfourner 20 min à 180°c jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

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