Ingrédients / pour 4 personnes
- 2 pièces de poulet, ou de boeuf (macreuses) ou de porc, 2 carottes 1 bouquet de coriandre 3 grandes feuilles de chou chinois 3 cuillères à soupe de sauce huitre (oilster) 3 cuillères à soupe de sauce soja 1 poignée de champignons noirs (facultatif) les 3/4 d'un paquet de vermicelles de soja huile d’olive 2 gousses d'ail