Poulet à l'indienne (Poulet)

Préparation 20 mn Cuisson 30 mn Temps Total 50 mn
Poulet à l'indienne (Poulet)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 8 escalopes de poulet 3 cuillères à café de poudre de curry 3 bananes 60 g de cacahuètes réduites en poudre 400 ml de lait de coco 50 ml d'eau 2 yaourts à la grecque sel, poivre huile d'olive

Préparation Poulet à l'indienne (Poulet)

  1. Pour finir
    Peler et découper les bananes en petits morceaux, réserver. Découper les escalopes en petits morceaux et les faire griller dans un peu d'huile d'olive. Quand ils sont bien dorés, ajouter le poudre de curry, laisser cuire quelques minutes supplémentaires puis ajouter l'eau puis les bananes, les cacahuètes, salez, poivrez, bien mélanger. Ajouter alors le lait de coco, mélanger de nouveau et dès que le mélange bout, couvrir et baisser le feu. Laisser mijoter 30 minutes. Arrêter le feu, ajouter les yaourts et servir aussitôt. En accompagnement, opter pour du riz ou des courgettes.