Gaufres de Ratte du Touquet

Préparation 15 mn Cuisson 10 mn Temps Total 25 mn
Gaufres de Ratte du Touquet

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 500 g de pommes de terre Ratte du Touquet 15 cl de crème fraîche 2 œufs 50 g de farine 40 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé

Préparation Gaufres de Ratte du Touquet

  1. Pour finir
    Faites fondre le beurre. Épluchez puis lavez les ratte du touquet. Râpez-les puis ajoutez-y la crème fraîche, le sucre vanillé, les oeufs, la farine et le beurre fondu. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Versez la pâte dans le gaufrier et sortez les gaufres de ratte du touquet lorsqu’elles sont bien dorées.