Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 kg de chair de potiron ou de potimarron 3 carottes 1 oignon 30 g de farine 30 g de beurre + 25 g + 15 g 50 cl. de lait 150 g de comté + 50 g de gruyère râpé (ou reblochon ou saint-nectaire, sans croûte) 2 brins de thym + 2 branchettes de romarin + 2 ou 3 feuilles de sauge sel, poivre muscade