Ingrédients / pour 4 personnes
- 400 g de gras-double (précuit) 175 g de mesclun 1 ficelle (ou baguette) 20 g de noisettes 20 g de cerneaux de noix de pécan 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 20 g de beurre demi-sel 4 branches de marjolaine 10 cl de vinaigre de vin 4 œufs 2 cuillères à soupe d’huile de noisette Fleur de sel Poivre du moulin