Verrines aux saveurs espagnoles

Préparation 15 mn Temps Total 15 mn
Verrines aux saveurs espagnoles

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1 boîte de moules à l’escabèche Quelques tranches de chorizo espagnol (j’ai choisi le doux, mais si vous aimez le piquant, utilisez le fort) Des olives noires dénoyautées Du fromage Manchego en tranches

Préparation Verrines aux saveurs espagnoles

  1. Pour finir
    Coupez de petits triangles de fromage manchego. Prenez une rondelle de chorizo espagnol et roulez-la sur elle même pour obtenir un petit rouleau. Disposez-le sur le fond de la verrine plié en prenant appui sur le rebord de celle-ci. Ensuite placez sur le chorizo une moule à l’escabèche, une olive noire et un triangle de fromage. Arrosez d’un peu de la marinade à l’escabèche. Servez les verrines bien froides dans un plateau et avec les petites cuillères.