Ingrédients / pour 4 personnes
- 4 steaks de filet de bœuf de 180 g 80 g de gorgonzola 4 cuillerées à café de poivre vert en saumure (en bocal) 80 g de cranberries séchées entières 1 cuillerée à soupe d'huile 300 ml de vin rouge 1 cuillerée à soupe de veloutine pour sauce brune Sel et poivre