Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour la pâte : 165 g de biscuits au gingembre ½ cuillère à café de gingembre 2 cuil. à soupe de sucre 60g de beurre mou 1 pincée de sel Pour la garniture : 425 g boîte de purée de citrouille (Libby's, au rayon américain) 125 g de chocolat noir dessert à 70% de cacao 12 cl de crème fraîche épaisse 3 gros oeufs 100 g de sucre roux 1 ¼ cuillère à café de cannelle ¼ cuillère à café de gingembre ¼ cuillère à café de noix de muscade 1 pincée de clou de girofle moulue 1 pincée de sel Pour la décoration : 100 g de noix de pécan