Ingrédients / pour 4 personnes
- 4 pommes Gala 4 cailles Piment d’Espelette } Cannelle en poudre } 1 pincée de chaque Muscade en poudre } 30 g de beurre 1 Petit-Suisse 1 cuillère de miel 4 tranches de jambon 1 cuillère à soupe d’huile ¼ l de fond de volaille 30 g de beurre Sel, poivre