Ingrédients / pour 4 personnes
- 2 poireaux très fins ou 1 plus gros
- 2 grosses pommes de terre à chair ferme
- 5 cl de bière de Noël
- 15 cl de crème liquide
- 1 échalote hachée
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 120 g de caviar
- Huile d’olive
Ingrédients / pour 4 personnes