Préparation Cannelés aux pommes : la recette facile

1. 1 Épluchez vos pommes et découpez-les en très petits morceaux.
2. 2 Fendez la gousse en deux et récupérez les graines de vanille en grattant la gousse avec un couteau. Portez le lait à ébullition, retirez-le et laissez infuser les graines de vanille pendant 10 minutes hors du feu, ajoutez les morceaux de pommes.
3. 3 Mélangez le beurre mou avec le sucre puis ajoutez l’oeuf, continuez à mélanger tout en ajoutant le rhum. Incorporez ensuite la farine et le sel.
4. 4 Versez ensuite le lait chaud en remuant doucement.
5. 5 Laissez ensuite la pâte au réfrigérateur pendant 12 heures au minimum.
6. Pour finir
   Préchauffez votre four à 200°c, versez la pâte de vos moules à cannelés et faites cuire pendant 45 minutes. Laissez refroidir une ou deux heures (le temps pour les alvéoles de se former) et dégustez.