4 plaques de ravioles
1 oignon
75 g de fromage râpée
50 g de beurre salé
½ l de bouillon
½ cuillère à soupe de farine
1 belle tranche de pain de campagne grillé et réduite en croutons
Préparation Gratinée aux ravioles
1
Faire revenir l'oignon finement émincé dans du beurre. Quand il est bien doré saupoudrer de farine avant de mouiller avec le bouillon chaud. Laisser mijoter 15 min.
Pour finir
Dans des petites soupières individuelles, alterner une couche de croûtons, une couche de fromage, une couche de ravioles crues. Terminer par le reste de fromage avant de verser le bouillon. Saler et poivrer.
Mettre au four pendant 15 à 20 minutes.