Préparation 5 mnCuisson 30 mnTemps Total 2 h 05 mn
Ingrédients / pour 6 personnes
500 g de farine pour pain de campagne
1 sachet de levure boulangère
31,5 cl d'eau tiède
20 olives vertes
20 olives noires
sel
Préparation Pain de campagne aux deux olives
1
Dans un saladier adapté, mélangez la farine et la levure puis ajoutez-y l'eau. Pétrissez pendant 5 minutes à la main puis couvrez et laissez lever pendant 1 heure.
2
Pendant ce temps, coupez vos olives en fines rondelles.
3
Après le temps de pose, pétrissez une deuxième fois en y ajoutant les rondelles d'olives.
Pour finir
Formez votre boule, disposez là sur votre plaque de cuisson. Laissez lever encore 1/2h puis enfournez à four chaud et faites cuire 15 minutes à 240°c puis 15 minutes à 180°c.