160 g de beurre mou
100 g de sucre
Le zeste de 2 clémentines
3 œufs
100 g de farine
70 g de poudre d'amandes
3 cuillères à soupe de crème fraîche
1 sachet de levure chimique
Préparation Gâteau à la clémentine (Gâteau)
Pour finir
Prélevez le zeste des clémentines et coupez les finement, réservez.
Dans un saladier, fouettez le beurre mou avec le sucre ainsi que les zestes de clémentine jusqu'à avoir une consistance crémeuse.
Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre deux.
Incorporez la farine ainsi que la levure, puis la poudre d'amandes et finissez avec la crème fraîche.
Versez votre préparation dans un moule beurré et fariné.
Enfournez à 180°c pendant 30 minutes.