Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour la pâte sablée au chocolat : 150 g de beurre doux 90 g de sucre glace Une pincée de sel 30 g de poudre d'amandes 1 œuf 20 g de cacao 1 sachet de sucre vanillé 200 g de farine Pour la crème chocolat et framboises : 4 jaunes d'œuf 1/2 gousse de vanille 30 g de farine 30 g de poudre de cacao 30 g de maïzena 225 g de lait concentré sucré 250 g d'eau 200 g de purée de framboises 250 g de chocolat de couverture Pour la décoration : Framboises