Salade d'orge aux oranges, tomates, maquereaux et gingembre

Name: Salade d'orge aux oranges, tomates, maquereaux et gingembre
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 200 g d'orge mondé précuit; 2 oranges; 2 tomates; 1 boîte de filets de maquereaux au naturel ou aux algues; 1 cm de gingembre frais râpé; 2 cuillères à soupe de graines de courge; 3 cuillères à soupe d'huile de colza; 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

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Salade d'orge aux oranges, tomates, maquereaux et gingembre

Une recette proposée par Passion Céréales. ML Tombini / © Passion Céréales.

La Rédaction

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Ingrédients

200 g d'orge mondé précuit
2 oranges
2 tomates
1 boîte de filets de maquereaux au naturel ou aux algues
1 cm de gingembre frais râpé
2 cuillères à soupe de graines de courge
3 cuillères à soupe d'huile de colza
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
30 mn
45 mn

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Préparation

Pour finir
Faites cuire l'orge dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 25 min, puis égouttez-le. Pelez les oranges à vif et prélevez les suprêmes (quartier d’orange sans la peau). Coupez les tomates en cubes. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients. Servez frais.

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