175 g de farine
100 g de sucre
1 oeuf
1 yaourt
7 cl de lait
50 g de beurre
1/2 sachet de levure
un bon poignée de baies de Goji*
Préparation Muffins aux baies de Goji
Pour finir
Préchauffez votre four à 220°C.
Battez l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre légèrement fondu.
Mélangez la levure chimique à la farine. Ajoutez tout doucement la farine le yaourt et le lait. Ajoutez les baies de goji.
Versez la préparation dans vos moules à muffin et enfournez pour 15 minutes de cuisson.