Ingrédients / pour 4 personnes
- 4 pélardons peu affinés 1 demi-céleri-rave 1 pomme Granny-smith 1 fenouil 1 demi-oignon jaune 1 cuillère à soupe de miel 50 g de gingembre frais 1 demi-cuillère à café de coriandre moulue Zeste d’un demi-citron vert Jus d’un citron vert 4 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre 8 cuillerées à soupe d’huile d’olive Sel, poivre