Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 rosbeef de 1, 2 kg 3 tranches de jambon cru 250 g de mozzarella 2 courgettes moyennes 1 bulbe de fenouil 300 g de carottes 300 g de pommes de terre 3 poivrons : 1 vert, 1 rouge, 1 jaune 1 dl de bouillon de boeuf 2 branches de sauge 1 brin de romarin 2 branches de thym frais 4 cs d'huile d'olive 1 belle pincée de piment d'Espelette sel, poivre noir du moulin