Ingrédients / pour 4 personnes
- 8 joues de porc 400 g de marrons en bocaux au naturel 3 belles carottes 400 g de champignons de Paris 3 gousses d'ail 2 oignon 1 bouteille de vin rouge 10 cl d'eau de vie 1 cuillère à soupe de maïzena 1 pincée de cardamome 1 cuillère à café de cannelle en poudre 2 clous de girofle 1/2 cuillère à café de bicarbonate Sel, poivre