10 petites tranches de pain briochés
60g de foie gras
3 cuillères à soupe de pistaches
2 cuillères à soupe de noisettes en poudre
poivre 5 baies
Préparation Toasts au foie gras croquant
1
Avec votre bloc de foie gras, à température ambiante, formez des petites boules. Disposez les sur une assiette et déposez là au frigo pour faire durcir les boules.
2
Dans le bol de votre mixeur, mixez les pistaches avec les noisettes en poudre.
Pour finir
Sortez vos boules du frigo et roulez-les dans la préparation pistaches-noisettes et déposez sur vos pains briochés préalablement grillés.