Ingrédients / pour 6 personnes
- 500 de cubes de potiron 300 g de cubes de patates douces 3 échalotes 2 gousses d'ail 1 petite pomme de terre 1 carotte 250 ml de lait de coco 600 ml de lait 10 cl de crème fraîche 2 c.à café de colombo de L'ile aux épices* 1 cuillère à café de piment de cayenne 2 cubes de Knorr 1/2 bouquet de coriandre fraiche ou congele 1 cuillère à soupe d'huile 10 g de beurre sel, poivre du moulin