Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour la pâte à choux : 80 ml de lait 80 ml d’eau 70 g de beurre 2 g de sel 10 g de sucre 100 g de farine 2 oeufs Pour la garniture : 200 g de rillettes de saumon 6 tranches de saumon fumé 2 g de wasabi 300 g de fromage frais (type Philadelphia® ou St-Môret®) 50 g de sésame noir