500 g de pommes de terre Pompadour Label Rouge
500 g de saucisses de porc
250 g de bacon
50 cl de bouillon
200 g d’oignons
Sel, poivre
Préparation Coddle de Pompadour Label Rouge
1
Coupez les saucisses en rondelles et le bacon en lamelles.
2
Portez-les à ébullition avec le bouillon pendant environ 5 minutes.
3
Coupez les oignons et les pompadour label rouge en rondelles.
4
Remplissez une grande casserole en alternant les couches de rondelles de pompadour label rouge et d’oignons et du mélange de saucisses-bacon. Terminez par une couche de pompadour label rouge. Assaisonnez à votre convenance.
5
Enlevez la graisse du bouillon avec une cuillère et versez-le dans la casserole. Faites cuire à couvert pendant 15 à 20 minutes. Vérifiez la cuisson des pompadour label rouge avec la pointe d’un couteau.